去菜市场买菜有什么实用技巧？

买菜是一门学问。只要稍微注意一下，一个四口之家，每月可省百元，一年就是上千元。这笔钱，足够四口人过两个月生活了。省钱的方法是：

一、巧打时间差。如能巧打“时间差”，把握好买菜的时间，则能捡到不少不影响质量的便宜货，省下许多钱。如果说卖菜要“赶早” 的话，那么买菜则要“赶晚”。捡便宜货的*佳时间在上午八点半到十点钟之间和下午五点钟到六点钟之间。这时买卖都已近尾声，你尽可以选购，捡*便宜的下手。

二、买菜农的菜。尽可能向肩挑的菜农买菜。菜贩子要交摊位费、工商税等，因此，卖的菜一般都比菜农贵。菜农挑着菜上市场卖，一般数量不多，花色品种很少，因为成本比菜贩子低，所以卖得不贵。

三、关心天气预报。尽可能好天气去买菜。气候一旦变坏，如下雨、下雪了，小菜就肯定会贵。注意天气预报，在天气变坏之前，赶快多买点小菜，吃个两三天，天气变坏了也不急于买贵菜，无意中就省了不少钱。

四、带杆弹簧秤。如今无论你到市场买什么菜，当场称一称，就可以及时发现问题，如果分量不足，可及时叫他们补秤。这样一来，每个月也可以为你省下不少钱。

五、学点商品知识。如今市场里的猪婆肉、死猪肉、变质鱼、注水牛肉等等时有发现。你若不懂如何识别它们，就是上了当也不知道。有时候，你不但花了钱，而且可能带来某些疾病。你若懂这方面的知识便可省不少钱。

买菜做饭的小窍门和秘诀有哪些

如果你想要制作一道美味佳肴的话，必须的食材是不能缺少的，你知道都有哪些食材吗?怎么去市场挑选新鲜好吃的食材呢?以下是我为你整理的买菜做饭的小窍门，希望能帮到你。

买菜做饭的小窍门

1、土豆.

没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。

如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的当然价格也是一方面，货真价实*好!