肉放在袋子里鼓气了还能吃吗？

不能。胀气或者包装坏掉的食物可能会引起腹部不适等症状，胀气胀包的食物大部分是过期了，或者里面进入空气了，会使食物腐败或发霉，会对肠胃造成负担。

真空包装是利用无氧环境，抑制细菌的繁殖，如果有了鼓气，提示里面已经有空气，不能抑制细菌的繁殖。另外还有可能是食物已经发生了变质，出现了无氧酵解，这种食品通常会产生一些有毒物质，还会发生细菌的污染。

真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象。在虚空中，声音因为没有介质而无法传递，但电磁波的传递却不受真空的影响。事实上，在真空技术里，真空系针对大气而言，一特定空间内部之部分物质被排出，使其压力小于一个标准大气压，则我们通称此空间为真空或真空状态。真空常用帕斯卡或托尔做为压力的单位。在自然环境里，只有外太空堪称*接近真空的空间。

真空包装食品漏气还能吃吗？

不能吃了。漏气时，空气中的细菌跑进去了。吃了对有害，建议别吃。因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以物品可能会已经变质。

吃了的话小则拉肚子大则食源性疾病

借助食物传播的疾病，包括细菌性、动植物、毒素、化学性食物中毒和肠道传染病，其中以细菌性食物中毒、细菌性肠道传染病常见。据中国江苏网报道，痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌及诺如病毒等都是常见的病原菌，该病常在短时间内集中发病、来势凶猛、涉及面广并常以暴发或集体性中毒形式出现。

扩展资料：

人们不应食用来历不明的食品，不买散装食品，新鲜食品应在充分加热后再食用，不喝生水。尽量每餐不剩饭菜，吃剩的饭菜要冷藏或冷冻保存，且在食用前彻底加热。同时，不私自采食瓜果蔬菜和野生食物，不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水，进食前或便后应将双手洗净，养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。

参考资料来源：人民网-警惕“病从口入” 预防食源性疾病有方法

抽真空包装的食品，在真空袋发生胀气时食品还能吃吗？