怎样做醪糟 多长时间可以吃?

3天可以吃。

做醪糟方法。

1、锅里加水烧开，放入红糖和姜，烧2分钟。

2、2分钟后，捞出煮过的姜。

3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中，注意，要慢慢控量的倒入。

5、待锅中飘出鸡蛋花后停火。

6、把烧好的汤汁盛入碗中，加入醪糟即可。

材料：米饭2KG，酒曲，温开水，带盖容器

1、蒸一锅米饭，熟后放凉至25度

2、酒曲一包溶于温开水中（25度）

3、米饭盛入容器中，将溶水的酒曲均匀撒在米饭上面

4、盖盖，至于室温25-30度房间

5、72小时开盖即食

注意：

1、酒曲可在超市中买到

2、米饭、温开水不宜过烫

3、制作过程清洁，不要沾油。

4、如喜欢喝米酒，可多掺入温开水。

醪糟吃法多种多样，*简单的吃法就是用它来煮汤圆吃，而有的人会选择把它蒸着吃，将发酵好的醪糟咬入小碗中，放在蒸锅上盖上盖子，大火蒸15分钟就能吃了，好吃又美味，而且它不会有酒那么浓烈，但有淡淡的酒香，伴随着糯米的清香吃起来香甜可口。

醪糟如何煮

对于糯米酒醪糟简单的酿造方法来说就是米酒的加工过程。在超市、商场买几瓶质量好的米酒，回家后将米酒倒在干净的不锈钢锅中，然后放在火上煮上十五分钟以上，期间不要盖上锅盖，煮好后搁置在保温杯中备用即可。

对于麻烦的过程就是自己酿造米酒然后再蒸煮成月子米酒，具体方法一般如下：

1、备好干净的糯米、酒曲、陶制坛子及高度白酒若干；

2、将糯米浸泡一晚后沥干净，在电饭锅内加水将糯米煮熟，注意不要将糯米饭煮的太烂；

3、冷却煮熟的米饭，将酒曲与之一起搅拌，保证要搅拌均匀，将其搁在陶制坛子中压实，并在米饭中间留一个圆洞，方便观察酒的情况，用白毛巾将坛盖盖上，放置在被子中保温，发酵。

4、搁置上两三天之后确认是否出酒，待出酒情况差不多即可将高度白酒倒入其中，保证其品质长久保持。

对于糯米酒醪糟简单的酿造方法来说就是米酒的加工过程。在超市、商场买几瓶质量好的米酒，回家后将米酒倒在干净的不锈钢锅中，然后放在火上煮上十五分钟以上，期间不要盖上锅盖，煮好后搁置在保温杯中备用即可。

对于麻烦的过程就是自己酿造米酒然后再蒸煮成月子米酒，具体方法一般如下：

1、备好干净的糯米、酒曲、陶制坛子及高度白酒若干；