榴莲熟透了和坏了怎样区分

榴莲是水果中营养成分*高的，但是由于榴莲壳特别的硬所以很多人不知道怎么辨别榴莲熟透了还是坏了，不会辨别没有关系，小编今天给大家分享关于榴莲的辨别方法，一起往下看看吧。

为了辨别榴莲是否坏了，你可以从榴莲壳的裂缝中闻到榴莲的味道。如果榴莲有酒精味，那么这种榴莲一定变质了。刚买的榴莲，很粘，说明榴莲熟了，至于是不是坏了，气味比较明显。

成熟的榴莲又甜又糯。从壳的穗状物中选择两个相邻的穗状物，用手握住穗状物的尖端，向内轻轻捏一下，如果能让它们“靠近”在一起，就证明榴莲比较软，成熟度比较好。如果你觉得手摸起来很结实，根本挤不动，这证明榴莲是比较新的。

如果要选择已经裂开的果壳，*好选择一个不太大的裂口，也就是裂口刚刚开始，因为如果水果已经裂开了，裸露的果肉很容易被污染和变质。如果你选的榴莲比较成熟，刚开不久，回家后*好尽快享用。不要放太久，否则容易变质。

榴莲味道重，很难分辨。所以大多数方法都是基于对肉类质量的观察。如果肉的颜色很淡，那就证明是不新鲜的。

打开榴莲后，如果闻到一股刺鼻的酒精味，说明榴莲碎了，不能吃。马来冻榴莲在真空下低温快速冷冻，以确保果肉完全成熟。

榴莲味道重，很难分辨。所以大多数方法都是基于对肉类质量的观察。如果肉的颜色很淡，那就证明是不新鲜的。

以上就是榴莲熟透了和坏了怎样区分的方法了，大家在买榴莲之前可以试下以上的方法来辨别，避免买回家后才发现坏了。

榴莲熟透了和坏了怎样区分榴莲熟透了和坏了的区分方法

1、要辨别榴莲是否坏了，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了。刚买的榴莲，黏糊糊的说明榴莲已经熟透了，至于是否坏了，还是闻下气味更为明显。

2、成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

3、如果要挑选外壳已经裂口的，那*好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那*好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。