为什么菠萝蜜要切个口 涂白色石膏

菠萝蜜要切个口涂白色石膏主要作用就是为了防腐。

菠萝蜜切开口子的主要目的：就是为了看一看菠萝蜜的成熟程度。但切开之后，即使已经成熟的菠萝蜜，也会在短时间内快速的腐败，所以这时就必须有一定的防腐措施。在口子上涂抹一些石灰，就可以起到很好的防腐效果。

通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心食用。

菠萝蜜为什么涂石灰

在菠萝蜜表面涂抹石灰是为了密封，一般菠萝蜜在摘下之后都会看它是否成熟，如果成熟就会用过石灰封住口子。这样的话不仅能够做标记，而且还能够去除果肉苦涩的味道，让它变得更加甘甜。菠萝蜜涂石灰是为了保持环境干燥，在运输过程中菠萝蜜难免发生碰撞，涂石灰可以有效的吸收菠萝蜜因碰撞而流出汁液，防止腐烂严重。如果你买的菠萝蜜上面有白石灰的话，不要担心这个是有问题的，因为这个是健康的。菠萝蜜这种水果在中国都是在南方，北方几乎看不见。这种水果个头很大，非常的好吃。菠萝蜜是一种营养非常丰富的水果。

菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰

;     对菠萝蜜切口可以观察其是否成熟，切口后抹石灰，是为了去除菠萝密中的苦涩味道，并密封切口，避免菠萝蜜腐烂，菠萝蜜是一种热带水果，成熟后为黄色，味道香甜，保存的过程中，要将菠萝蜜放在遮光通风的环境中。

菠萝蜜切口涂石灰的原因

1、原因解释

nbsp;     菠萝蜜切口后涂上石灰，可以密封切口，避免有细菌顺着切口进入菠萝蜜中，导致其腐烂，而且石灰呈现碱性，涂抹后会和菠萝蜜中的酸性物质反应，去除果肉的苦涩味道，使其糖分增加。

2、水果介绍

nbsp;     菠萝蜜是一种热带水果，果实成熟后为椭圆形，表面带有密密麻麻的瘤状凸起，果壳较厚，果肉颜色为黄色，果核为白色，口感香甜，含有丰富的维生素，但不宜食用过多，以免上火。

3、保存方法

      保存菠萝蜜的过程中，可以将其包裹在保鲜膜中，然后放在阴凉通风的环境中，存放时间在五天以内，如果是从水果店购买的已经切好的菠萝蜜，则要将其放入保鲜盒中密封后，存放在冰箱的冷藏室中。